苗栗三義●小城故事

桐花村

三義鄉勝興村水美114號

http://www.hakkals.com.tw/

TEL 037-879908 FAX 037-879907

一個標榜創新客家文化的「桐花村」客家生活館，在水美木雕街綻放美麗的丰采。

創辦人之一詹慧君自己也是苗栗客家人，對客家文化有著深厚的情感與不一樣的期許，她想把客家文化的消費層年輕化，創造一種跟時尚相融的客家文化Lifestyle，走進餐廳處處可見舊文化披上新元素的創意，不管是餐點上的突破或視覺上的規劃，都是店家將兩者發揮地淋漓盡致的表現。

穿過一整排豔紅似火的桐花燈柱，擺在客人面前是門口兒時記憶中的「打珠仔台」，一股兒時記趣的情懷立即湧上心頭。

哈客生活的風格樣式不僅具體呈現在建築外觀，也應用在店內空間陳設上。

店內處處可見傳統元素，巧妙運用客家花布在照明燈飾上，鮮豔嬌羞地點亮了客家的精神；餐具上隨處可見的桐花圖像，把清新淡雅的客家風情帶入了餐飲氛圍中，坐在本地木雕的原木椅上，大片玻璃落地窗讓饕客卸下勞頓的心情，細細品味層次豐富、故事精采的客家美食，這是種新鮮哈客感受。

店長說：客家人的米食文化充分的融入在一般人日常生活中，早年生活只要是逢年過節或廟會活動，必定用米食做為敬神拜祖的食物，它同時也是款待親戚朋友的必備的點心，下田工作後享用還可以增添一些飽足感。

「桐花村」也努力演繹著客家米食的精神，新推出的「五月雪」客家麻糬，有起士和巧克力兩種創新口味，不甜不膩且散發淡淡香味，絕對是飯後必嚐的甜點，深受年輕朋友的喜愛。

【哈客辭典】 哈客生活---哈~客家美食、哈~客家在地風情、哈~客家民俗文物