桐花村
三義鄉勝興村水美114號
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TEL 037-879908 FAX 037-879907
一個標榜創新客家文化的「桐花村」客家生活館,在水美木雕街綻放美麗的丰采。
創辦人之一詹慧君自己也是苗栗客家人,對客家文化有著深厚的情感與不一樣的期許,她想把客家文化的消費層年輕化,創造一種跟時尚相融的客家文化Lifestyle,走進餐廳處處可見舊文化披上新元素的創意,不管是餐點上的突破或視覺上的規劃,都是店家將兩者發揮地淋漓盡致的表現。
穿過一整排豔紅似火的桐花燈柱,擺在客人面前是門口兒時記憶中的「打珠仔台」,一股兒時記趣的情懷立即湧上心頭。
哈客生活的風格樣式不僅具體呈現在建築外觀,也應用在店內空間陳設上。
店內處處可見傳統元素,巧妙運用客家花布在照明燈飾上,鮮豔嬌羞地點亮了客家的精神;餐具上隨處可見的桐花圖像,把清新淡雅的客家風情帶入了餐飲氛圍中,坐在本地木雕的原木椅上,大片玻璃落地窗讓饕客卸下勞頓的心情,細細品味層次豐富、故事精采的客家美食,這是種新鮮哈客感受。
店長說:客家人的米食文化充分的融入在一般人日常生活中,早年生活只要是逢年過節或廟會活動,必定用米食做為敬神拜祖的食物,它同時也是款待親戚朋友的必備的點心,下田工作後享用還可以增添一些飽足感。
「桐花村」也努力演繹著客家米食的精神,新推出的「五月雪」客家麻糬,有起士和巧克力兩種創新口味,不甜不膩且散發淡淡香味,絕對是飯後必嚐的甜點,深受年輕朋友的喜愛。
【哈客辭典】 哈客生活---哈~客家美食、哈~客家在地風情、哈~客家民俗文物