苗栗三義●小城故事

ㄧ片鹹香的古早肉餅，一份質樸的客家情懷。百年老店福堂餅行，以一歩一腳印的方式，傳承著傳統的客家精神與風味，用歷史的味道做餡，刻苦勤奮的心意做皮，堅持手工製造的每一塊餅，咬下去口口都是懷舊的好味道。

福堂餅行自西元一八九九年開業，原名「廣福香餅行」，中途歷經了家族事業的興衰與國際經濟的變動，為了繼續保有這份家傳的歷史美味並適應新時代的口味，在第三代手中開始研究轉型，陸續推出各式少油少糖等以養生健康為訴求的糕餅，希望這樣實在又充滿古早記憶的點心，能帶領人們重溫過往的溫暖時光。

客家人以勤儉精神出名，早期因肉類保存不易，於是研習福菜製作方式，將豬肉去油醃製，做成鹹香的古早肉餅，外皮薄酥內餡飽滿，老一輩的人參加媽祖遶境時，都會帶著肉餅當乾糧，邊走邊吃；外型充滿童趣的肚臍餅，則傳聞是日據時代的日籍糖廠技師，因懷念家鄉的和果子，而與苗栗在地糕餅師父以當地食材研發出來的一道小點心，口感鬆軟綿密，看著看著就想起了兒時趣，吃著吃著就蔓延了一股思鄉情。

走入福堂古色古香的店鋪，就像走進了百年的時光迴廊，濃濃的餅香，厚實的大餅，百年來的品質堅持一路延續至今，飲食是一種藝術，而這藝術的傳承是一條漫長的路，將家族的傳統延續，做出更多讓品嚐的人感到幸福的餅，就是福堂的幸福滋味。

「肚臍餅，120元/8入。」

早期的神奇雕刻社從事單純的木頭買賣，設置工廠代工與批發，回來接棒的第二代，也就是現任店主人羅老闆，將工廠轉型為店面，為了自我提升及讓長期躲在幕後的英雄-木雕師傅，有個能夠發光發熱的創作舞台，決定親自站上第一線，直接接觸客戶，透過溝通與接觸，了解客戶真的的需求及喜好。

在這裡，每一樣作品，都是由羅老闆與雕刻師傅親自構思設計，再由師傅細細雕刻完成，每一塊木頭，每一筆刀工，都有各自的故事與背景，在這裡，販賣的不是商品，而是一種藝術概念、一種創意價值，個個都是「Only one!」，從不重複。

就連深受大眾喜愛，也是木雕常客的木雕彌勒佛像來說，一樣的神祇，只要發揮創意及巧思，融合不同的想法，在動作神韻上變化姿態，就成了一件獨一無二的作品。

除了木雕藝品，一旁典雅的小舖子，賣著羅老闆研發多年推出的「桐花戀人」果凍及客家麻糬，晶瑩剔透的白色桐花瓣，光是盛在碟子裡，也令人看了賞心悅目。

無論雕刻或食品，同樣需要用心的經營，好的東西，好的元素，是無可取代的，期待大家也能用心去看、用心品嚐，讓生活，因為用心而更加美好。

由於愛上三義的悠閒山水，貪戀這裡有別於城市圍籬中的呼吸頻率，彙古陶邑的男女主人毅然絕然地在客家村裡開墾家園，打造了一座融合繪畫、陶藝與國畫等多元藝術領域的窯場，提供了多元創作體驗的絕佳場域。

走近彙古陶邑，以朵朵陶捏桐花點綴成了一片一片希望的磚牆迎面展現著姿態，裡頭環抱著對陶藝的希望及平實的生活姿態，處處可見小巧的彩繪風鈴隨風搖曳著，細細低語著陶藝天地的點點滴滴。

工作室前山頭與田野間構築的風輕雲淡，就算不創作，光是欣賞就能培養對美學敏銳感受的能力。

在創作中，不管是光彩的變幻，或是色澤的微妙映照，都可以從時間幽微處找到輪廓，再具體勾勒；這兒陶藝的美，在於沈靜與緩慢，細細的品味天光雲影，輕輕的碰觸質樸土胚，緩緩的描繪上色，一切都緩慢悠閒得如此理所當然。

「太快」的世界裡，要回到手工，感受花時間求細膩的生活況味，在總是片斷分割的時間切面中，產生綿延厚實的深度底蘊。

樸質的木製品，不管擺在哪裡，經過多久時間，就是能散發出溫暖人心、可愛又值得珍藏的味道。

走入位在三義的ㄧㄚ箱寶，就像是要為自己添購壓箱寶一般，眼前每個木製品都是如此繽紛可愛，充滿故事，帶來想像，更重要的是，每一個，都是台灣大自然的一部分。

自然生態，需要大家的重視與珍惜，早期從事木雕代工的ㄧㄚ箱寶，歷經轉型後，保留了木製品的技術與開發能力，並運用長期累積下來的資源與能量，加入守護台灣，親近台灣生態的指標行列，在觀樹教育基金會的協助下，研發生產出一款款生動可愛的木製品，每一款都是台灣特有的生態品種，包括貓頭鷹、台灣黑熊、各類樹蛙…，不僅將台灣生態介紹給更多人，也提供了一個更平易近人的機會，邀請更多人親近台灣生態、珍藏台灣的美好。

近年來，ㄧㄚ箱寶參與了大大小小的自然生態特展，以一隻隻展翅飛翔的雁鴨及一對對繾綣共游的鴛鴦，邀請大家一同尊重台灣在地珍稀的生物，守護著這一片自然樂土的同時，亦成為戶外教學的最佳場域。

園區內，除了展示各大大小小、讓人愛不拭手的木製品外，更規劃可容納兩百人的彩繪空間，以天然素材搭配創意塗鴉，讓往來遊客都能帶回屬於自己的紀念品。讓自己，與台灣的生態之美，更靠近。

「我們希望的，就是與遊客、周遭環境、社區居民，都能同心。」

座落於苗栗縣三義鄉間，同心圓民宿老闆帶著溫暖和煦的口吻，緩緩陳述起創業的理念和夢想。

就是這份對夢想的堅持，讓他與老婆從無到有，建構起同心圓的一切，倆人拼手砥足，打造旅人在三義遊玩時，另一個溫馨而親切的家園。

同心圓位於130縣道上，是三義眾多熱門景點的中繼點，彷若古時的驛站，提供旅人在旅途中歇腳停留的地方，待客若友，就是同心圓受到遊客歡迎，還因此培養了許多熟客的最大特色。

許多人自己來住過同心圓後，過一段時間，就會邀集更多家族成員到這裡遊玩；有位從美國來台的觀光客，還因此與老闆娘成為好朋友，兩人每二、三個月就聯絡一次，互道近況；有位從香港來自助行的背包客，還因此捨棄環島式的既定行程，定點又深度地展開在三義的小小探險，收穫滿滿。同心圓，讓更多人走入親近的氣氛與環境裡，快樂地分享。

「城裡的月光，將夢照亮，請溫暖他心房…若有一天能重逢，讓幸褔灑滿整個夜晚…」

只要住進三義鄉的炭鄉八八民宿，會讓人情不自禁想要哼唱《城裡的月光》這首歌曲，雖然民宿位於鄉間，不在城裡，但兩者透入人心的靜謐氣息，卻是相同。

民宿門一打開，狗兒雄熊和小黑，就會熱情地搖著尾巴、跑到門口招呼，將車子從外頭迎入門內，民宿主人、也就是前村長林先生，也會出來歡迎，這時就進入了炭鄉八八的詩境世界。民宿以木條與紅磚堆砌而成，透出傳統鄉村建築的溫暖，簡約不繁複的建築線條，則師法現代極簡美學。

早期通霄三義一帶相思林遍布，相思樹是做炭的上等木材，木炭往往經由火車運送，供中南部家庭使用，因此成為台灣著名的炭鄉。

民宿位於三義與通霄分水嶺上、五月雪步道的入口處，園區油桐樹圍繞，每年四、五月油桐花開時，就地就可欣賞到五月雪的浪漫。

順著通霄的山路蜿蜒迴繞，再順著彎路向下坡開，視野忽然從公路景致，遼闊展開，接著被一片森林綠意所圍繞。這裡是名符其實的咖啡莊園，隱身在山林間，將樟樹林的寂靜寬闊融入咖啡裡，緩緩研磨，端出最有森林味的咖啡。

 森林與咖啡的組合，原就讓人神往，充滿想像，上田咖啡莊園，更將樟樹林旁原有舊建築打造成開闊又簡約的現代咖啡館，讓人們得以在落地窗與森林相互映照的空間裡，發呆、品咖啡、用餐、聊天，和森林對話，享受生活中難得的悠閒時光，細細體會生活的美好。

除此之外，園區也有咖啡樹園區及烘焙廠，一方面種植台灣品種的阿拉比卡咖啡，一方面也購買上等咖啡生豆自行烘焙，提供園區使用，並固定於每周二、四及隔週六早上11點至下午5點，開放有興趣的遊客參觀烘焙廠，在喜愛喝咖啡之餘，也能對咖啡製程更加了解，細細品味森林咖啡的迷人滋味。

下午茶組合／250元

自採自烘焙的台灣咖啡，口感微酸，在口中散發出清麗淡香，不像古巴藍山咖啡那麼濃烈，搭配自製點心，最適合午后細細品味。

「我要做海賊王卡通裡的騙人布！」

「我要用木偶做出王建民打棒球的樣子！」

「我要做一個彈鋼琴的木偶！」

小朋友興致勃勃地提出自己的想像，想用透過木偶創作，與原來存在於卡通、電影或漫畫中的偶像或好朋友，直接面對面，透過神奇的木偶創作，讓心愛的主角奔騰到現實世界，活靈活現。

這裡是山札工坊，位於苗栗縣三義鄉山林間，一個滿足每個人想像力的創作天堂。在這裡，人們會飛，屋子會跑，樹木會笑，在這裡，沒有什麼不可能，只有無限創造力的存在。工坊善用三義在地相思樹細瑣枝芽，作為製作小木偶的DIY媒材，天然的木頭，讓小木偶擁有渾然天成的溫暖質地。一般的小木偶DIY是以熱熔槍和白膠去黏合，黏好後木偶就不能動，也不能再改變肢體動作，若從高處摔落，也因沒有彈性而容易支解。

（各類主題花車，吸引遊玩民眾的目光。）

六月初，就從好友那知道三義有雲火龍節（客家庄十二大節慶之一）的活動了，對活動本來還一知半解，但因為本來就對三義淳樸氣氛很是喜歡，而且當地有不少值得好好逛的小店，於是就決定“揪“團，找了幾位姐妹淘一起去玩。開幕活動是6月5日早上11點開始，我們一早就從台北出發，還好路程相當順利，到三義時還不到10點，下了交流道轉進水美街，我們就發現沿路店家門外都有懸掛稻草龍，有的還披著客家花布，很可愛。

行前我上網GOOGLE了一下，得知客家雲火龍節的源由。三年前，三義一群當地藝術家前往中國江西考察時，巧遇當地客家祭祖大典，「進而發現百年客族遷徙路途上均有漢族草龍之蹤跡。」當地稱為香火龍的習俗。而對草龍的崇敬，其實當地流傳這樣一個故事：相傳在唐太宗李世民登基前，有過一段很不得志的時期，白天得沿街乞討，晚上就簡單找個廟宇枕著稻草而眠。後來當他登基後，人們便開始扎草龍以求平安吉祥，草龍從此成為群龍之尊。相傳至今，札耍草龍變成為藝術呈現的一個方式。

札耍草龍，可不是簡單的任務。聽當地活動人員說，三義雲火龍節的草龍製作與舞弄，全由雙潭社區守望相助隊所負責。不少人第一次看到稻草龍時，心裡都有「這稻草龍看起來也還好嘛～！」的質疑，但若說說這稻草龍怎麼做，所費的心力，大概會讓大家嚇一跳。雲火龍身採七大條粗草繩串連札製，札製前，隊員得先去向農人收採晒乾的稻草，再從中挑出較具韌度的，再來編織。為了求其堅實，要使力緊編，十分吃力。更別提龍頭和龍尾需費心造型彎曲的過程。

這樣耗時耗工的結果，讓在三義生根的台灣雲火龍，顯得活靈活現，活動當天成了醒目客家大型手工藝品，當天開幕並有祈褔點睛儀式，讓雲火龍擁有了靈魂，聽說當龍身插滿香火，一到夜晚就成了紅光點點的神龍，在三義山城裡蜿蜓的景像，更是美麗，可惜我們沒有機會目睹，拍下來紀念。不得不提的另一特色是當天的創意花車，由在地特色店家創意裝點，將嘉年華的氣氛推至高點。山板樵精緻呈現動人鮮亮的臉譜文化，用財神臉譜為鄉親帶來好運；西湖渡假村以可愛純真的童話森林為主題，推出深受小朋友喜歡的白雪公主和七矮人；札木工坊則呈現小木偶在森林中玩耍的生動模樣，還有客家桐花妝點美麗意象；最後由三義鄉農會所製作的CK125雲火龍號領軍，讓花車成串呈現繽紛又有創意的可愛氛圍，或為精巧，或為樸拙，各具風格。直到傍晚花車踩車，讓三義街道頓時間變成嘉年華會的現場，熱鬧萬分。

「採菊東籬下，悠然見南山，山氣日夕佳，飛鳥相與還。」

晉朝文人陶淵明，因為嚮往田園生活，寫下了此一千古佳句，其中的悠遠意境，對田園生活的深刻憧憬，至今仍為人所樂道。在台灣中部，也存在這樣一個能讓人返樸歸真的山間人家，慢活與樂活，在這裡，成了再理所當然不過的事。

卓也小屋，是一座以木材、竹籬與茅草等天然用材、重現60年代農村景象的渡假園區，座落在三義山區，不在深山，卻擁有深山的幽靜，不在田園，卻擁有田園的清雅。

2千坪的空間中，包括餐廳、民宿與藍染三個區域，相互連結，互添氣氛，美食餐廳在隨處可見的藍染作品烘脫下，更顯恬淡風情，休閒民宿也因與餐廳窗景和生態池塘相連一氣，恰到好處地融入了鄉野農家的人畜聲息。

養生火鍋 399元/大人 229元/小朋友

One Night In水美 夜間導覽散步團

史上第一場水美街深度導覽行程！

木雕、音樂、陶藝、美食..各式高人隱身街坊間，

千年奇木、百萬珍品..各家鎮店之寶教你看門道！

人們不曾認識的水美木雕街，原來藏著這麼多有趣的故事!

夜遊水美街從漫步創意大街開始，重新認識三義小城…

活動時間：

２００９年１１月２１日（六）ｐｍ１８：００－２１：００

主辦單位：苗栗縣政府

協辦單位：三義鄉公所、苗栗縣三義觀光文化發展協會、